Recetas y maridajes que te llevan de ruta

Enruta’t, una propuesta gastronómica y enoturística con recetas elaboradas con vinos de la DO Costers del Segre y su correspondiente maridaje.
DisfrĂștala en los restaurantes asociados a la campaña hasta finales de 2025.

Enruta’t Ă©s un viatge de sabors per la Ruta del Vi de Lleida, on 14 restaurants i 14 cellers s’uneixen per oferir-te una experiĂšncia gastronĂČmica: plats cuinats i maridats amb vins de la DO Costers del Segre, pensats per fer-te viure l’enoturisme des de la taula.

Cada parada d’aquesta ruta Ă©s una proposta Ășnica, on la cuina i el vi es troben per harmonitzar sabors, aromes i territori. Una col·laboraciĂł real entre cuiners i elaboradors de vi que posa en valor la riquesa del nostre paisatge, la creativitat de la cuina de proximitat i l’essĂšncia dels nostres cellers.

En el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, aquesta acció celebra l’alimentació com a cultura, territori i identitat, amb propostes que trobaràs disponibles als restaurants participants al llarg de tot el 2025.

Els restaurants i cellers t’obren les portes i t’esperen amb la taula parada!

Reserva mesa, descarrega el receptari i…

¡ENRÚTATE!

David Florensa

Chef

Castell del Remei

Gemma Plaza

EnĂłloga

Castell del Remei

Alba Serra

Propietaria

Restaurant del Llac

José Esteban

Viticultor

Solana Roivert

Nacho Bustamante - AdriĂĄn Zahino

Sumiller y chef - Chef

El Celler

Marta Porta

Gerente

Vall de Baldomar

Robert Porta

Director del Monestir de les Avellanes

El Claustre

Alba Penella

EnĂłloga

Matallonga

Rosa Terés

Chef

Cal Menut

Sara Petit

Sommelier

Petit Duran

Francesc Molins

Jefe de cocina

Cal XirriclĂł

Laia Balcells

Sumiller

Raimat

Montse Guardiola

Chef

Celler del Roser

Clara Griera

EnĂłloga

L'Olivera

Nougaoui El Hassane

Xef

La Torretta

Pere Escudé

EnĂłlogo

Celler de Sanui

Gonzalo Ferreruela

Chef

Ferreruela

Gerard AldomĂ 

Viticultor

Vinya Els Vilars

JesĂșs Gimena

Chef

L'Espurna

Miquel Garcia

Responsable de viticultura

Lagravera

Mario Rojo

Cap de cuina

El Parador

Sara Jové

Responsable del celler

Mas Blanch Jové

Salvador TrabalĂłn

Chef

Saroa

David Barriche

EnĂłlogo

Purgatori

Jordi PallĂ s

Chef

Aimia

Daniel Almirall

Sumiller

Clos Pons

Joel Castanyé

Chef

La Boscana

Tomàs Cusiné

Director de la bodega

Tomàs Cusiné