Receptes i maridatges que et porten de ruta

Enruta’t, una proposta gastronĂČmica i enoturĂ­stica amb receptes elaborades amb vins DO Costers del Segre i el seu corresponent maridatge.
Gaudeix-la als restaurants adherits a la campanya fins a finals del 2025.

Enruta’t Ă©s un viatge de sabors per la Ruta del Vi de Lleida, on 14 restaurants i 14 cellers s’uneixen per oferir-te una experiĂšncia gastronĂČmica: plats cuinats i maridats amb vins de la DO Costers del Segre, pensats per fer-te viure l’enoturisme des de la taula.

Cada parada d’aquesta ruta Ă©s una proposta Ășnica, on la cuina i el vi es troben per harmonitzar sabors, aromes i territori. Una col·laboraciĂł real entre cuiners i elaboradors de vi que posa en valor la riquesa del nostre paisatge, la creativitat de la cuina de proximitat i l’essĂšncia dels nostres cellers.

En el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, aquesta acció celebra l’alimentació com a cultura, territori i identitat, amb propostes que trobaràs disponibles als restaurants participants al llarg de tot el 2025.

Els restaurants i cellers t’obren les portes i t’esperen amb la taula parada!

Reserva taula, descarrega el receptari i…

ENRUTA’T!

David Florensa

Xef

Castell del Remei

Gemma Plaza

EnĂČloga

Castell del Remei

Alba Serra

PropietĂ ria

Restaurant del Llac

José Esteban

Viticultor

Solana Roivert

Nacho Bustamante - AdriĂĄn Zahino

Sommelier i xef - Xef

El Celler

Marta Porta

Gerent

Vall de Baldomar

Robert Porta

Director del Monestir de les Avellanes

El Claustre

Alba Penella

EnĂČloga

Matallonga

Rosa Terés

Xef

Cal Menut

Sara Petit

Sommelier

Petit Duran

Francesc Molins

Cap de cuina

Cal XirriclĂł

Laia Balcells

Sommelier

Raimat

Montse Guardiola

Xef

Celler del Roser

Clara Griera

EnĂČloga

L'Olivera

Nougaoui El Hassane

Xef

La Torretta

Pere Escudé

EnĂČleg

Celler de Sanui

Gonzalo Ferreruela

Xef

Ferreruela

Gerard AldomĂ 

Viticultor

Vinya Els Vilars

JesĂșs Gimena

Xef

L'Espurna

Miquel Garcia

Responsable de viticultura

Lagravera

Mario Rojo

Cap de cuina

El Parador

Sara Jové

Responsable del celler

Mas Blanch Jové

Salvador TrabalĂłn

Xef

Saroa

David Barriche

EnĂČleg

Purgatori

Jordi PallĂ s

Xef

Aimia

Daniel Almirall

Sommelier

Clos Pons

Joel Castanyé

Xef

La Boscana

Tomàs Cusiné

Director del celler

Tomàs Cusiné