Fusió de plaers: Cacau i vi

Informació de l’experiència

Vi i gastronomia

Dos dels grans plaers de la vida fusionats a través d’una experiència única en què gràcies a la col·laboració de la xocolata maker Iván Pascual, descobrirem els diferents secrets de l’origen del cacau, i de com els diferents matisos poden resultar un maridatge ideal amb alguns dels nostres vins. L’activitat consistirà en una visita al celler, on coneixerem el projecte, i navegarem al món del cacau, a través del concepte bean to bar. Acabarem fent un maridatge dirigit amb quatre cacaus de diferents orígens amb quatre dels nostres vins (dos negres, un blanc i un dolç).

Explora com els aromes, textures i matisos del cacau d'origen es combinen amb vins ecològics de mínima intervenció en una experiència sensorial única. Una proposta d'enoturisme gastronòmic ideal per descobrir maridatges originals, aprendre sobre el procés d'elaboració del cacau bean to bar i degustar vins de la DO Costers del Segre.

Dos dels grans plaers de la vida fusionats a través d’una experiència única en què gràcies a la col·laboració de la xocolata maker Iván Pascual, descobrirem els diferents secrets de l’origen del cacau, i de com els diferents matisos poden resultar un maridatge ideal amb alguns dels nostres vins. L’activitat consistirà en una visita al celler, on coneixerem el projecte, i navegarem al món del cacau, a través del concepte bean to bar. Acabarem fent un maridatge dirigit amb quatre cacaus de diferents orígens amb quatre dels nostres vins (dos negres, un blanc i un dolç).

Explora com els aromes, textures i matisos del cacau d’origen es combinen amb vins ecològics de mínima intervenció en una experiència sensorial única. Una proposta d’enoturisme gastronòmic ideal per descobrir maridatges originals, aprendre sobre el procés d’elaboració del cacau bean to bar i degustar vins de la DO Costers del Segre.

Celler: lagravera
el Segrià