La Fiesta de la Gastronomía de Lleida acoge el acto de entrega de los premios del Concurso de Jóvenes Cocineros Ángel Moncusí 2026.
Ayer por la tarde, en el Mercado del Pla, se presenció la entrega de premios de la 35ª edición del Concurso de Jóvenes Cocineros Ángel Moncusí 2026, unos premios ya consolidados como evento de referencia en el país y que velan por la promoción culinaria y gastronómica del territorio leridano entre los jóvenes.
La Fiesta de la Gastronomía, que acogía la entrega de galardones, es una propuesta que ofrece una variedad de tapas elaboradas por los restaurantes más reconocidos de la zona. Son producciones exclusivas para el evento, maridadas con vinos de la DO Costers del Segre.
Nil Albert, del restaurante L’Espurna (Lleida), integrante de la Ruta del Vino de Lleida, ha sido el ganador del concurso, con el plato principal “Recuerdos de la costilla de la abuela reinterpretada” y “Manzana de Poniente” como postre. El concurso de este año tenía como ingrediente secreto costilla de cerdo para el plato principal y manzana o pera para el postre, con el fin de apoyar el producto local de las tierras de Lleida.
El segundo clasificado ha sido Sergi López, de Cal Xirricló (Balaguer), también parte de la Ruta del Vino de Lleida, con “Costilla de cerdo sin trabajo con texturas de chirivía y caracoles crujientes” y “La esencia de Poniente”.
Mimoun Rahmouni, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida (ESCHOTUR), ha recibido el premio al mejor trabajo de cocina. Esta escuela, una de las entidades que apoya y hace posible la Ruta del Vino, ha sido una vez más la coorganización del concurso.
Desde la Ruta del Vino de Lleida queremos celebrar que tres de los jóvenes premiados provienen de establecimientos y centros de formación especializada que colaboran con nuestra iniciativa y dan cabida al talento joven y visibilidad al producto del territorio leridano.
