Antonio Aldomà, propietario de la bodega Vinya els Vilars de Arbeca, fue el encargado de recibir este galardón tan especial para la bodega ya que viene a reconocer el esfuerzo, trabajo e ilusión dedicado por parte de todos los miembros de la bodega en este proyecto de formación dual; en concreto, el llevado a cabo en colaboración con los alumnos y profesores del ciclo de formación dual de aceites y vinos del Instituto Josep Vallverdú de las Borges Blanques
En el transcurso de esta gran Noche de la Formación Profesional, presidida por la consejera de Enseñanza Meritxell Ruiz, que destacó que “la formación profesional es una opción de primera, la que da más garantías de encontrar empleo más estable y mejor pagada y con más continuidad “; se entregaron un total de doce premios a diferentes centros de formación profesional y empresas de Lleida.
Ciclo formativo del Aceite y el Vino
La bodega Vinya els Vilars de Arbeca ha servido de centro piloto para la realización de las diferentes prácticas de este ciclo formativo, vinculadas con el mundo de la viña y el vino ofreciendo unos contenidos educativos encaminados a facilitar a los alumnos los conocimientos y recursos formativos adecuados para poder trabajar en un futuro en el ámbito de la elaboración, comercialización y manipulación de aceites y vinos, entre otros.
Los contenido de este ciclo ofrecido por el Instituto Josep Vallverdú de las Borges Blanques abarcan diferentes aspectos como la extracción de aceites de oliva, elaboración de vinos, elaboración de otras bebidas y derivados, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, venta y comercialización de productos alimenticios, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria, materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas, análisis sensorial, etc.
Los alumnos de este ciclo cursan un total de 2.000 horas lectivas distribuidas en dos cursos académicos, 400 de estas horas son de formación en centros de trabajo como la bodega Vinya els Vilars de Arbeca.