La Brasa d’Or

El restaurante Brasa d’Or es un proyecto que nace el agosto de 2002 en Lleida cuando Oscar Ruiz, entonces propietario del conocido bar Iris del barrio de Pardiñas, decide dar un empujón a su carrera gastronómica con la apertura de un restaurante más grande. Surge la Brasa d’Or, y se ubica borde el barrio de Mangraners de Lleida, justo en la entrada en la ciudad desde Tarragona, en una zona periférica de Lleida pero con una gran actividad económica, puesto que es a la confluencia de los polígonos de los Frailes, Mecanova y el Segre, los más importantes de la ciudad. Todo y su ubicación borde zonas industriales, la Brasa d’Or quiere rehuir la etiqueta de restaurante típico de polígono. La idea se hacer cocina de calidad al alcance de aquellos que comerán diariamente, pero también quiere satisfacer los paladares más exigentes ofreciéndoles una carta de nivel llena de productos excelsos. Más de dos décadas después de su apertura, el restaurante es una de las referencias de la ciudad, no solo en el menú diario y gracias a platos tanto reconocidos como la paella de los jueves, sino también en los almuerzos de tenedor y cuchillo, en las comidas de negocios a la carta, en celebraciones familiares, en encuentros de grupo y de empresas, y en su carta de vinos donde los de la DO Costers del Segre tienen un papel protagonista. La calidad, y los productos de temporada y de proximidad son dos de los palos de pajar de la Brasa d’Or, y junto con el trabajo a la brasa vista de leña que tienen en el comedor principal, conforman la identidad del restaurante que lo ha llevado a ser reconocido y conocido hoy en Lleida.